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预防宝宝血管畸形

牛油果是叶酸的优良来源。这类关键的维生素或能预防胎儿出现先天神经管缺陷，減少成人患癌症和心脏病的概率。

预防便秘

牛油果的纤维含量很高，由于可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维协助维持消化系统功能正常，预防便秘。

保护视力

牛油果中富含维生素A、E和B2，这些营养元素具有抗氧化、防衰老和保护心脑血管的功效，保持正常视力，预防夜盲和干眼病。对于常常对电脑的白领们可以多吃。

吃牛油果的食用忌讳

1.牛油果一定要新鲜开新鲜吃，不能久放，不然很快就氧化变黄，即便加了柠檬汁也没什么用了。

2.牛油果营养成分尽管高，却也不可无节制多吃，一天最多吃一个就行了。牛油果是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍。